カテゴリー別アーカイブ: 料理教室

糖質オフ!料理教室in東京10.10.2017

マリー秋沢、10月10日(水)14時〜に東京は東大前で糖質オフ!お料理教室を実施いたします。

マリー秋沢の糖質オフ!料理教室 in 東京

今回のメイン料理、パエリアは、去年、クリスマスパーティーを実施した際に、御好評いただきました。🌟

このパエリア。味付けはほぼ素材の味のみ。

マリー秋沢、’健康料理研究家’ということで活動をしていると、糖質オフのみならず、健康面に配慮しながら毎日の食を考えていただきたい、と思うのです。しかし、そうはいっても美味しくて簡単にできるお料理でなければ食べたくないですし、毎日作ろう!とも思えませんよね。

そこで。。今回は、もともと備わっている魚介類の塩分をふんだんに活用し、調味料はほぼ使わない方向でパエリアを作ります。

パエリアにはお米は使わず、糖質ゼロのこんにゃく米を使います。調味料を少ししか使わない上にこんにゃうを使うの?こんにゃくは味が染みない。。と思われてはいませんか?いえいえ、少しの工夫で味は染みるんです。そのあたりのコツも当日、しっかりお伝えできればと思います。(^ ^)

また、糖質制限をしていると、揚げ物のパン粉や小麦粉の問題にぶち当たります。当日は、トンカツを作るにあたって、企業さんにお願いして皆さまにお持ち帰りいただける、糖質の抑えられるグルテンフリーで大豆由来の衣をサンプルでご用意しようかと思っております。糖質オフの基礎をお話する際に、まずは揚げ物のご紹介をしなければ、美味しくいただく低糖質の真髄が伝わりませんのでね!

最後にデザートのマドレーヌですが、アーモンドフラワーを使用する簡単にできるグルテンフリーで糖質オフのお菓子。まだまだ日本ではアーモンドフラワーを使用することが少ないのですが、実はアーモンドは他のピーナッツやカシューナッツなどよりも糖質が少なく、アーモンドミルクなども牛乳の乳糖と比べて少なく、お料理やお菓子などに積極的に使いたい素材。何を隠そう、マリー秋沢、現在、アーモンドミルク研究会のアドバイザーもしており、お料理のご提案などもさせていただいておりますよ。

ということで、当日は、アンチエイジングを目的にされている方からダイエット、糖質コントロール(糖尿病や糖尿病予備軍)、アレルギーなどを改善されたい方まで、皆さまと和やかに楽しくお料理して、美味しくいただけることをマリー秋沢、楽しみにしておりま〜す。*\(^o^)/*

低糖質を日常に!

お申込みはこちらから。↓↓↓↓↓↓

http://kokucheese.com/s/event/index/487014/

 

パエリア 

糖質オフ!料理教室 in 関西  8.26.2017

マリー秋沢の糖質オフ!料理教室 in 関西

お料理教室 in 関西のお知らせです。
糖質オフのお料理が初めての方のために丁寧にご説明いたします。是非、糖質制限を始められたいご友人やご家族といらしてください。

⚫️米こんにゃくを使用したパエリア
⚫️ピンチョス 色々
⚫️ココナッツフラワー使用のグルテンフリー、糖質オフブレッド

*米こんにゃくで家でできるチャーハンのデモンストレーション実施
*糖質オフ料理に使用する基本の調味料や心得などをお話致します。

日時 8月 26日 (土)
11時半〜15時
場所 :仁川駅ビル さらら3階 調理室
参加費:¥6000
持ち物:エプロン、手拭きタオル

申し込み方法はmarieakisawa@gmail.comまでメールをいただけるか、
facebookのMarieAkisawaから友達申請をしていただき、メッセンジャーで
教室参加とお知らせくださいませ。
お待ちしています!*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

*下記の写真は去年2016年2月のクラスからのものです。

内容は一部、異なりますのでご了承ください。

パエリア

2016.1.31.バレンタイン低糖質料理教室 in Tokyo

マリー秋沢(健康料理研究家) x 高瀬靖弘(ローカーボパン研究会主宰)

Valentine低糖質料理教室 In Tokyo

⚫︎日時:1月31日(日)12時〜16時

⚫︎会場:東京文京区 文京区役所 区民施設 アカデミー向ヶ丘

東京都文京区向丘1-20-8  03(3813)7801

* 南北線 東大前駅エレベーター出て右の建物です。

⚫︎募集定員:30名

⚫︎受講料:7500円 (事前銀行振込)

現在クラス受付中。お申し込みはこちらから↓↓↓↓

バレンタイン低糖質料理教室申し込みフォーム

⚫︎そしてこの度は、2月の日程も決まりました!1月ご都合難しい方は是非2月21日にいらしてくださいね。

2月21日(日)もこちらのフォームでお申し込みくださいね。↓↓↓↓↓

2月21日(日)低糖質料理教室  in Tokyo

皆さま、2015年、料理教室に来てくださった皆様、心からありがとうございました!そして来年2016年も楽しく、簡単、美味しくをテーマに開催してまいりますので、何卒、よろしくお願いいたします!

前回、12月6日(日)にいらしてくださった皆様との集合写真です。お節にシュトーレンいかがでしたか?皆様の笑顔がとーっても素敵でした。

お皆様にとって素敵な素敵な2016年になりますよう。是非、来年も毎日を美味しく、楽しく、素晴らしい食卓を囲めるよう、来年も、がんばって糖質制限していきましょう!2015年に教室に参加くださった皆様、どうもありがとうございました。そして来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

マリー秋沢

お節

12月6日(日)東大前でお正月とクリスマスの糖質オフ!料理教室

マリー秋沢(健康料理研究家) x 高瀬靖弘(ローカーボパン研究会主宰)

低糖質料理教室 In Tokyo

日時:12月6日(日)12時〜16時

会場:東京文京区 文京区役所 区民施設 アカデミー向ヶ丘

東京都文京区向丘1-20-8  03(3813)7801

* 南北線 東大前駅エレベーター出て右の建物です。

募集定員:30名

受講料:7500円 (事前銀行振込)

現在クラス受付中。お申し込みはこちらから↓↓↓↓

お正月&クリスマス 糖質オフ料理教室申し込みフォーム

当日は、クリスマスには定番のシュトーレンを低糖質で作ります!また、おせち料理を5種ほど作ります。お雑煮(低糖質のお餅あり)や田作りなど。お餅は糖質量5.4g。また今回は皆さんへスペシャルクリスマスプレゼントをご用意しています。お楽しみに。⭐️

クリスマスとお正月。ご家族やお友達と笑顔で幸せいっぱい美味しく、楽しく、みなさんでLet’s 糖質制限!

10月2015年 東京

毎回、とてもすてきな参加者のみなさんとお会いできるのですが、10月25日にも、とても楽しいクラスをみなさんと過ごさせていただきました。↑ありがとうございました

また2015年に参加してくださったすべての方に心からお礼を申し上げてまた近い内にお会いできるのを、心から楽しみにしておりますね。まずは12月6日(日)、お時間ございましたら是非、いらしてください。お待ちしております。

マリー秋沢

10.25.2015 低糖質料理教室   In Tokyo

今回は10月25日に開催。皆様のお越しをお待ちしています。現在、受付中です。ヽ(^o^)丿

マリー秋沢 & 高瀬靖弘 糖質制限料理教室

●日程:2015年10月25日(日)12時~16時

●会場:東京文京区 文京区役所 区民施設 アカデミー向ヶ丘

東京都文京区向丘1-20-8  03(3813)7801

●講師:マリー秋沢(健康料理研究家)
高瀬靖弘(二級パン製造技能士)

●募集定員:30名

●受講料:7500円 (事前銀行振込)

★当日のメニュー★

フライパンで作るスペアリブ

野菜2種を練りこんだロカボパスタ

おからで作るポテトサラダ風

キノコポタージュ

カラフルサラダ
サラダで野菜をしっかり食べるには、ドレッシングやプラスアルファで加える糖質制限料理。肉を比較的多く食べがちの糖質制限実践者には欠かせない、腸内をきれいにしてくれる食物繊維と、消化を促してくれる酵素が豊富な生野菜。そんなお野菜の魅力を知ろう!

ロールケーキ
簡単に出来てしまう、糖質を気にしないでいただく小麦粉フリーのロールケーキ❤️

低糖質クロワッサン
あのサクサククロワッサン。糖質を控えて出来てしまう。*\(^o^)/*

今回は思い切って7品目も作ります♪♪ お楽しみに。

お申込みはこちらから

※クラスの2日前まで受付いたします。尚、4日前からキャンセル料(4日前から50%当日100%)がかかります。

※申し込みされると、24時間以内に受付メールを送信致します。

ブログでのお知らせはこちら→http://ameblo.jp/lovingsharing/entry-12062942384.html

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おもてなし低糖質料理教室 In Osaka 10.12.2015

【マリー秋沢&高瀬靖弘おもてなし低糖質料理教室InOsaka】

糖質制限教室自由が丘③trimming finished

今回の大阪でのクラスは先月、東京の自由が丘で開催し

大好評いただきました低糖質のおもてなし料理と

高瀬先生が初めてみなさんにご披露される新たな力作

『低糖質シュークリーム』のご紹介もいたします。

ご期待ください!

●日程:2015年10月12日(祝月)12時~16時

●会場:大阪市此花区 JR・阪神西九条駅下車徒歩3分

クレオ大阪西 クラフト調理室

〒554-0012 大阪市此花区西九条6丁目1-20

TEL:06-6460-7800

●講師:マリー秋沢(健康料理研究家)高瀬靖弘(二級パン製造技能士)

●募集定員:20名

●受講料:6000円 (事前銀行振込)

写真 (38)

=当日のメニュー=

★チキンのガランティーヌ

★ツナとアボカドのセルクル仕立て

★豆乳グラタン

★マッシュルームのポタージュ

★低糖質シュークリーム

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お申し込み方法

ご参加はこちらから↓↓
クラスの申し込み

※クラスの2日前まで受付いたします。尚、4日前からキャンセル料(4日前から50%当日100%)がかかります。

※申し込みされると、24時間以内に受付メールを送信致します。メールが届かない場合は、お手数ですがご連絡下さい。また迷惑メールボックスもご確認下さい。

「マリー秋沢とあの人とのスペシャルコラボ教室」in Tokyo 10.25.2015 受付中!!

今回は10月25日に開催。皆様のお越しをお待ちしています。現在、受付中です。ヽ(^o^)丿

マリー秋沢 & 高瀬靖弘 糖質制限料理教室

●日程:2015年10月25日(日)12時~16時

●会場:東京文京区 文京区役所 区民施設 アカデミー向ヶ丘

東京都文京区向丘1-20-8  03(3813)7801

●講師:マリー秋沢(健康料理研究家)
    高瀬靖弘(二級パン製造技能士)

●募集定員:30名

●受講料:7500円 (事前銀行振込)

★当日のメニュー★

フライパンで作るスペアリブ

野菜2種を練りこんだロカボパスタ

おからで作るポテトサラダ風

キノコポタージュ

カラフルサラダ
サラダで野菜をしっかり食べるには、ドレッシングやプラスアルファで加える糖質制限料理。肉を比較的多く食べがちの糖質制限実践者には欠かせない、腸内をきれいにしてくれる食物繊維と、消化を促してくれる酵素が豊富な生野菜。そんなお野菜の魅力を知ろう!

ロールケーキ
簡単に出来てしまう、糖質を気にしないでいただく小麦粉フリーのロールケーキ❤️

低糖質クロワッサン
あのサクサククロワッサン。糖質を控えて出来てしまう。*\(^o^)/*

今回は思い切って7品目も作ります♪♪ お楽しみに。

お申込みはこちらから
  
※クラスの2日前まで受付いたします。尚、4日前からキャンセル料(4日前から50%当日100%)がかかります。

※申し込みされると、24時間以内に受付メールを送信致します。
メールが届かない場合は、お手数ですがご連絡下さい。また迷惑メールボックスもご確認ください。

「マリー秋沢とあの人とのスペシャルコラボ教室」in Kansai  基礎編  中級編(New!)

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2015年4月から6回シリーズで兵庫県の阪急沿線にある売布神社の駅ビル、ピピア売布4階のキッチンスタジオで糖質制限食のクラスをスタート。

マリー秋沢と自らが糖尿病でいらっしゃり、2級パン製造技能士の高瀬靖弘先生が、家で簡単に作れて血糖値の上昇を抑え安心安全なパンや麺、糖質制限料理、そしてその中でも関西ならではの「糖質オフ、粉もの」の作り方をご紹介します。皆様、ふるってご参加下さい。

■日程■
2015年4月から第四日曜日
(4/26、5/24、6/28、7/26、8/23、9/27)

☆2016年も同じメニュー構成で開催します。(若干の変更あり)

■場所■
ピピア売布4階(阪急 売布神社駅徒歩1分)

■時間■
12:00~16:00

■参加費■
6回 ¥30,000 単発1回 ¥5,500
お支払いは事前振込みとなります。

6.28宝塚低糖質教室⑱

4月26日(受付終了

●素朴な味わい、低糖質フランスパン風

●野菜やお肉など8種類入ったカラフル、簡単、豆乳チーズフォンドゥ

●マカデミアナッツやチアシードを使ったグラノーラ

5月24日(受付終了)

●あじで本格アクアパッツア ハーブを料理に取り入れよう

●日本の春のハーブ、”三つ葉”を使ったアジアンササミサラダ

●憧れのスリムをキープ、ロールケーキ

●ふわふわ低糖質パン(大豆パン)

6月28日(受付終了

●血糖値の上昇を抑えるパンチの利いた餃子はこれ!

●チンジャオロースは2色ピーマンでビタミンたっぷりチャージ

●タピオカのようなチアシードで腸キレイ。”ココナッツミルクゼリー”

●ふすま(ブラン)食パン

7月26日(受付終了

●鴨南蛮のおそばも実は低糖質!出汁からしっかりめんつゆ作ります。

●卵焼きは千草焼き。細かく刻んだ具材を入れて華やかに。

●マカダミアナッツ入り白和え

●サイリュームを使うとまるでわらび餅。勿論、安心して召し上がれ。

●ローカーボくるみパン

8月23日(受付終了)

●カレーパンにはかわいく野菜でトッピングを。

●スパイスを使いこなすエスニックチキンカレー。カレールーには勿論、小麦粉は使いません。

●夏野菜と薬味で夏バテ解消。柚子胡椒ドレッシングのさっぱりサラダ。

9月27日受付中

●粉もんの王様、お好み焼き。これも低糖質でいいんです。

●フライパンで焼いて素材の旨味を引き出そう!帆立、海老、アスパラなど。

●New!マカダミアナッツミルクとアサイーの濃厚プリン

☆ 現在、マカダミアナッツミルクは日本に流通していないため、特別ルートにて入手することになります。
●天然酵母で作るもちもち大豆パン

基礎編、最後の回のお申し込みはこちらから9月27日(日)第6回糖質制限クラス

6.28宝塚低糖質教室②
2015年10月17日(土)から6回コース、糖質制限料理中級編クラスの日程が決定致しました

糖質制限料理教室中級編“>“>((受付中

■日程■
2015年10月~2016年3月
(10/17、11/8、12/13、1/10、2/28、3/13)

■場所■
ピピア売布4階(阪急 売布神社駅徒歩1分)

■時間■
12:00~16:00

■参加費■
6回 ¥30,000  単発1回 ¥5,500
お支払いは事前振込みとなります。

糖質制限料理教室中級編のお申込みはこちら

今までのクラスの様子はマリー秋沢のブログで随時アップしています。是非、ご覧ください!

ヾ(@^▽^@)ノ皆様のお越しをお待ち申し上げております。

マリー秋沢